Các món ngon từ cá thu cho nhà mình

Thơm, ngon, phổ biến thịt nạc, ít xương lại giàu chất dinh dưỡng, những món ăn từ cá thu luôn được chị em nội trợ ưu tiên lựa trong mâm cơm gia đình, nhất là vào những ngày tiết trời mưa mưa như thế này.

cùng Mình điểm qua công thức của các món ăn ngon “đình đám” được chế biến từ cá thu để khiến phong phú thêm mâm cơm gia đình mình chị em nhé!

Các món ăn ngon từ cá thu không thể bỏ qua - Hải sản Sài Gòn

Công thức các món cá thu đơn giản,ngon, dễ làm tại nhà

Cá thu rim tiêu gừng
Cá thu mềm thơm và ngọt vị, thêm ít tiêu gừng cay nồng, ấm bụng chắc chắn là món ăn lý tưởng cho mùa mưa này. Để làm món cá thu rim tiêu gừng, chị em cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

4-5 khoanh cá thu (tùy số lượng người ăn)
3 thìa đường, 3 thìa tiêu xay
2 thìa nước mắm ngon
2 củ gừng già
phương pháp làm:

Bước 1: Khoanh cá thu sắm về, chị em rửa sạch, để ráo. Để có được thịt cá chắc, ko nát, chị em nên cho dầu vào chảo và chiên vàng cá.

Bước 2: Cho đường, tiêu, nước mắm ngon hòa mang một bát nước con rồi đun sôi trên chảo. Sau ấy cho cá vào rim, đừng quên thái thêm hành thành từng lát rồi cho vào cho thơm.

bật mí để cá rim ngon, 6 phút đầu chị em nên đun to lửa để cá sôi bùng lên. Sau đấy hạ lửa xuống mức vừa, đợi đến khi gần cạn thì hạ nhỏ lửa hết cỡ, lúc này cá sẽ keo lại bám đều lên vừa ngon vừa đẹp mắt.

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me vừa bùi vừa chua sẽ khuấy động vị giác của bất cứ ai khi thưởng thức và nhớ mãi không quên. Để làm món cá thu sốt me chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
400g cá thu tươi cắt khoanh
hành tây thái hạt lựu 100g
2 thìa me khô
Gia vị tiêu, ớt, tỏi khô, đường

Cá thu sốt me ngon mê mẩn | Ẩm thực | Thanh Niên
cách thức làm:

Bước 1: Khoanh cá thu, chị em rửa sạch, ướp với ít tiêu, hạt nêm, tỏi tầm 20 phút cho cá thấm.

Bước 2: Tiến hành rán vàng đều hai mặt cá thu, sau đó cho ra dĩa mang giấy chặm dầu.

Bước 3: Cho ít nước vào chảo, đun nước me khô, tiêu dùng thìa dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt me.

Bước 4: Chị em tiến hành phi thơm tỏi băm cho vàng rồi gắp ra dĩa. Ở chảo ấy cho thêm ít dầu ăn, muối,đường, nước cốt me và gia vị rồi đun sôi, nêm vừa ăn (chú ý cá vừa rồi) rồi thả cá vào. Đun lửa lớn, sau ấy hạ lửa để cá sánh lại, rắc thêm ít tiêu và ớt vào chảo là hoàn tất.

Cá thu kho sấu
Sấu đang vào mùa, vậy thì vào bếp làm cho món cá thu kho sấu ngay thôi chị em ơi. Cá thu thơm béo, sấu giòn chua, ăn hết sảy phải ko nào. Để làm chuẩn món này, chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm cá thu kho sấu độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình

4 khoanh cá thu
6 quả sấu tươi
Gừng, riềng, sả, ớt
Gia vị
phương pháp làm:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, để ráo, sau đó ướp sở hữu ít nước mắm,đường, hạt tiêu, muối trong 20 phút cho thấm gia vị. sả,Gừng, riềng, ớt đập dập thái nhỏ.

Bước 2:Cho nồi cá lên bếp đun sôi rồi cho sấu vào, thêm nước, kho tới lúc sấu mềm là được.

Chúc Anh chị em thành công với công thức của Mình nhé.

 

Leave a Reply