Mỗi ngày một món ăn ngon tại nhà

Để tiết kiệm và đảm bảo nhất cho sức khoẻ của mỗi thành viên trong gia đình hãy lựa chọn cho mình những món ăn ngon, vậy khi ở nhà mọi người thường lựa chọn cho gia đình và người thân những món gì, hãy cùng chúng tôi dạo một vòng nhé.

Thịt bò xào

Thịt bò cắt lát cho rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, một ít dầu ăn, trộn đều ngâm ướp trong 15 phút;

  • Ớt xanh và ớt đỏ cắt thành miếng, hành lá cắt đoạn, ớt vàng cắt hạt lựu, gừng ngâm thái lát, tỏi băm;
  • Sau khi dầu trong chảo nóng, thịt bò được cho vào xào nhanh cho đến khi thay đổi màu sắc;
  • Cho dầu vào chảo phị thơm tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi thơm, cho ớt xanh và đỏ, muối rồi xào đều;
  • Đổ thịt bò vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá cắt đoạn vào xào đều là xong.

Chân gà om

  • Loại bỏ móng vuốt chân gà, trụng nước vớt ra;
  • Nấu đường lên màu cho chân gà xào đến hơi vàng;
  • Cho vào hành tây và gừng, sao hồi, ớt đỏ xào đến khi có hương thơm;
  • Cho nước tương đậm và nhạt với tỉ lệ 1: 1, 1 bát rượu gạo. Đun sôi
  • Cho muối, thập tam hương, đun sôi;
  • Lửa vừa và nhỏ nấu trong 15 đến 20 phút rồi chỉnh lửa lớn rút nước là xong.
  • Cho một chút bột ngọt khi lấy ra khỏi nồi để tạo hương vị.

Mề gà xào

  • Làm sạch mề gà cắt lát, thêm gừng, ớt đỏ băm nhỏ, rượu ngâm trong khoảng 20 phút;
  • Ớt xanh dài rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành đoạn, hành lá, gừng và tỏi cắt lát;
  • Chảo nóng cho dầu, đợi dầu nóng, lần lượt cho vào tiêu, gừng, hành tây, tỏi phi thơm;
  • Cho mề gà đã ướp vào khuấy xào cho đến khi gần chín;
  • Thêm ớt tiêu xanh vào xào, thêm một ít nước tương đậm, ớt xanh xào đến gần chín, cho một ít muối, đổ một chút dầu mè vào là được.

Sườn sốt chua ngọt

  • Xương sườn trụng qua nước sôi, vớt ra rửa sạch nó bằng nước sôi một lần nữa;
  • Để ráo thêm muối, rượu, xì dầu, gừng hành và ướp trong 5 phút.
  • Xương sườn được đặt trong nồi hơi dùng áp lực hơi nước hấp, bật lửa nấu trong 4 phút rồi tắt lửa;
  • Chờ cho đến khi nguội và vớt xương sườn ra;
  • Cho dầu vào chảo đun nóng thêm đường, giấm, nước sốt cà chua lửa nhỏ đun;
  • Khi nước sốt trong chảo đặt lại, cho sườn vào chảo xào thấm nước sốt, rắc mè và tắt lửa.

Trên đây là những món ăn hàng ngày đơn giản dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo những yếu tố về chất lượng giá cả cũng như giá trị dinh dưỡng mang lại cho người thân yêu và bạn bè, còn gì tuyệt vời hơn sau 1 ngày làm việc mệt nhọc ta được quây quần bên nhau ăn bữa cơm với mọi người kể những câu chuyện hôm nay bên những món ăn do ta cùng nhau nấu, và thưởng thức.

Leave a Reply