Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Tokbokki còn được gọi là bánh gạo cay, Tokbokki dẻo mềm, quyện với nước sốt ngọt ngọt cay cay tạo cho mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn đã quen với vị Tokbokki bản sắc thì hãy thử một hương vị mới của món ăn này là Tokbokki phô mai. Về sau là cách làm Tokbokki phô mai béo ngậy thơm ngon dành cho bạn tìm hiểu thêm.

 Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

  • Bột gạo: 300gr
  • Nước hâm nóng để nguội: 350ml
  • Phô mai miếng, xúc xích.
  • Hành lá và rau mùi: 1 mớ
  • Tương ớt của Hàn Quốc, ớt bột, nhánh tỏi bằm nhỏ, vừng đen rang sẵn
  • Xì dầu, 2 lần bán kính, muối, dầu ăn, bột phô mai

Cách sơ chế như sau

Nhồi bột để triển khai bánh gạo Tokbokki

Bạn sẵn sàng một cái bát tô lớn, cho bột gạo vào, thêm thìa muối và chế nước lọc vào để nhào bột làm bánh gạo cay. Nhào bột gạo thật cẩn thận, thật nhuyễn mịn thì bánh mới dẻo được. Sau lúc đã nhào nặn bột thật kỹ thì cho khối bột vào xửng, đưa đi hấp cách thủy. Cho nước vào nồi hấp rồi đặt xửng bánh lên, phủ 1 cái khăn lên, tiếp nối mới đậy vung để khi hấp, nước không hề nhỏ xuống bánh & làm bánh bị nhão.

Phần làm bánh gạo Tokbokki đã hoàn thành xong

Bột gạo hấp chín thì cho ra mâm, đeo găng tay nhào lại bột cho dẻo mịn lại một lần tiếp nữa. Quẹt 1 lớp dầu ăn lên mặt thớt, chia khối bột thành phần lớn nhỏ rồi áp dụng cây lăn bột, cán bột thành từng miếng thật mỏng.

Tiếp đến thu thập tay lăn bột thành những miếng hình tròn thuôn thuôn. Sau đấy, bạn hòa 1 thìa xì dầu, 1 cốc đường, 1 thìa nước lọc với 2 muỗng tương ớt (hoặc hơn nếu thích ăn cay nhiều) , 1 muỗng ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp này, để riêng. Hành lá và rau mùi làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

Biện pháp làm Tokbokki phô mai như sau

 Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà 1

Nấu tokbokki phô mai trên lửa nhỏ cho phô mai tan chảy là được

Cho dầu ăn sâu vào chảo, đun già mỡ rồi cho củ tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho bánh gạo vào nấu & lăn qua cho bánh săn lại, tiếp đến, bạn cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào, cho thêm bột phô mai vào nấu cùng. Bạn xem xét phải vặn nhỏ lửa để bánh gạo quyện với nước sốt. Nấu khoảng chừng 5 phút, bánh gạo phô mai sôi lên thì cho phô mai miếng vào rồi tắt phòng bếp. Bạn để khoảng tầm 2 phút cho phô mai miếng tan chảy ra thì rắc vừng đen rang sẵn và xúc xích lên trên. Tiếp theo, bạn cho hành lá & rau mùi thái nhỏ lên trên rồi hưởng thụ. Bạn xem xét là ăn khi Tokbokki còn nóng thì mới có thể ngon.

Vào các ngày mưa lạnh hay ngày đông buốt giá, cùng quây quần bên nhau và trải nghiệm món ẩm thực bánh gạo cay cay thêm chút thừa cân béo của vị phô mai đậm đà chứng minh và khẳng định sẽ làm cho cả mỗi người phải xuýt thoa thích thú và khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy. Như thế, chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã học được phương pháp làm Tokbokki phô mai thừa cân ngậy rất ngon và rất hấp dẫn nên cứ hãy tự tin trổ tài nhé. Chúc các bạn chiến thắng.

Leave a Reply