Cách chế biến món mướp nhồi thịt tôm

Vào mùa này mướp rất nhiều, hãy chế biến món mướp nhồi thịt tôm xốt hải sản nhé. Với món này dễ làm, lại rất tốt cho cơ thể nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

–     Mướp hương: 1 quả

–     Tôm biển: 7 con

–     Ớt: 1 thìa nhỏ

–     Tỏi: 4 nhánh

–     Sốt hải sản: 1 muỗng cà phê

–     Đường: 1/2 muỗng cà phê

–     Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.

Xem thêm: Những món ngon từ mực tươi

Tiếp theo là bước làm

–     Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ khảogn 5cm, dùng dạp nhỏ khoét bỏ phần ruột trong của mướp.

–     Còn tôm bóc vỏ đầu, bóc tách đường chỉ cắt trên lưng tôm, giữ lại phần đuôi, dùng dao nhỏ xiên một qua lưng tôm để tạo kẽ hở, nhét đuôi tôm qua kẽ hở sao cho lộ phần đuôi tôm qua khe.

–     Còn ớt, tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước sốt hải sản và một chút muối (Có thể thay thế bằng nước chấm Chinsu), thêm 1/2 thìa cà phê đường, cuối cùng là cho 1 thìa cà phê dầu ăn để có hương vị thơm ngầu và bắt đầu trộn đều.

–     Khi nước sốt đã xong, bày cùng với tôm nhồi mướp trong vỉ hấp, và bắc lên nồi hấp.

–     Sau khi nước trong nồi hấp đã sôi, vặn to lửa trong vòng 3 tới 5 phút rồi tắt bếp, đợi khoảng 1 phút rồi bắc nồi ra, cuối cùng tưới nước sốt và gia vị lên tôm nhồi mướp đã chín, móc cốc tôm nhồi mướp hấp sốt tỏi đã hoàn thành.

Xem thêm: cách chế biến món củ đậu xào tôm

Một điều mách nhỏ

–     Nước sốt hải sản đã có sẵn muối, nên không cần cho thêm muối vào

–     Thời gian không nên vượt quá 5 phút, và để trong nồi quá một phút, nếu không thịt sẽ bị chín, mất đi một số chất dinh dưỡng cần thiết, mướp sẽ bị mềm và không tạo được hình như bạn mong muốn.

Leave a Reply