Cách chế biến món củ đậu xào tôm

Với bữa trưa bạn đang băn khoăn không biết đổi món gì cho cả nhà cùng thưởng thức. Với những món khô, luộc làm bạn phát chán. Bạn hãy vào bếp để chuẩn bị bữa trưa với món củ đậu xào tôm thanh má với công một số công thức đơn giản dưới đây nhé.

Với thời tiết nóng sẽ khiến cho cơ thể chúng ta luôn cảm thấy háo nước và món củ đậu xào tôm, đơn giản, dân dã có lẽ sẽ thích hợp trong bữa cơm trưa của nhà bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

–     1 – 2 củ đậu

–     10 con tôm tươi và to

–     Vài cái tai mọc nhĩ (Nấm mèo)

–     Gừng, cọng hành và gia vị,…

Xem thêm: Bí quyết nấu ăn món ngon mỗi ngày

Tiếp theo là cách làm

–     Với mọc nhĩ ngâm với nước ấm và rửa sạch, cắt từng miếng nhỏ bằng kích thước của những con tôm.

–     Tôm sau khi bóc vỏ xong, ướp với một ít muối, 1 thìa rượu trắng. Dùng tau bóp đều từng con tôm, sau đó để chừng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

–     Ướp tôm với một chút gia vị, hạt tiêu, gừng thái chỉ, cọng hành lá đập dập.

–     Củ đậu tước vỏ, cắt thành khối hình vuông nhỏ.

–     Cho chảo nóng lên bếp, cho vào khoảng 2 thìa dầu ăn, phi thơm cọng hành lá hoặc củ hành khô thái mỏng.

–     Để tôm vào, tiếp đến là củ đậu, rồi tới mộc nhĩ. Nêm gia vị cho vừa. Nếu muốn có thểm vị đập đà có thể nêm bằng nước mắm.

–     Còn nếu bạn thích, ở khâu cuối cùng bạn có thể thêm một ít bột đao pha với nước cho món xào có độ sánh.

Xem thêm: Những món ăn ngon từ mực tươi

Cuối cùng là chúc bạn hoàn thành món ăn và có một bữa trưa ngon miệng cùng gia đình bạn.

Leave a Reply